Respostas rápidas para quem precisa imprimir a informação nutricional no novo padrão nas balanças do supermercado, açougue, padaria ou frios.
O que mudou com a RDC 429 e a IN 75?
A Anvisa publicou em 2020 a RDC 429 e a Instrução Normativa 75, que valem desde 9 de outubro de 2022. A tabela nutricional ganhou novo formato, com valores por 100 g (ou 100 ml), por porção e o %VD, e passou a informar açúcares totais e açúcares adicionados. A norma também criou a lupa frontal "ALTO EM" para açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
Preciso trocar a minha balança Filizola Platina?
Não. O Smart Nutricional é um software instalado no computador que envia a tabela no novo padrão e a figura da lupa para as balanças Platina que você já tem. A balança passa a imprimir a etiqueta completa.
Quais balanças são compatíveis?
Balanças Filizola Platina com comunicação serial, rádio ou Ethernet (Platina PC). O programa foi validado na Platina Premium Unificada e usa os programas de carga originais da Filizola.
O que sai impresso na etiqueta?
Descrição, data de embalagem, validade e lote, tara, peso, preço por kg, TOTAL em destaque, código de barras com a lupa "ALTO EM" ao lado e a tabela nutricional com as colunas por 100 g, por porção e %VD.
Como o sistema decide se o produto leva a lupa "ALTO EM"?
Pelos valores por 100 g ou 100 ml, conforme o Anexo XV da IN 75. Açúcares adicionados a partir de 15 g (sólidos) ou 7,5 g (líquidos). Gorduras saturadas a partir de 6 g ou 3 g. Sódio a partir de 600 mg ou 300 mg. O cálculo é automático a cada alteração do produto, e as 7 combinações possíveis de lupa ficam gravadas na balança.
Vou precisar cadastrar todos os produtos de novo?
Não. O Smart Nutricional importa produtos, setores, balanças, mensagens e rodapés do Smart (SmartPlatina), dos arquivos de carga da balança e de arquivos TXT no padrão Filizola ou Toledo. Para cada produto basta completar a informação nutricional por 100 g.
Funciona junto com o sistema da loja (ERP)?
Sim. A importação automática monitora uma pasta, lê os arquivos que o ERP gera e transmite para as balanças sozinha, enviando só o que mudou.
Quem confere os valores nutricionais?
Os valores de cada produto são informados pelo estabelecimento. O programa monta a tabela, calcula porção, %VD e lupa, e mostra a prévia exata da etiqueta antes do envio. Recomendamos que o nutricionista ou o responsável técnico valide as tabelas antes de colocar em produção.
Como funciona a licença?
A licença é por balança, vinculada ao número de série gravado na placa de identificação. Sem licença válida, o programa não envia comandos àquela balança.
Como contratar ou ver uma demonstração?
Fale com a gente pelo WhatsApp ou pelo formulário de contato. Fazemos a instalação, a importação do cadastro e o treinamento da equipe.